Tipologie di bicchieri

Ogni vino ha il suo calice. La forma, le dimensioni e il bordo influenzano la percezione degli aromi e l’equilibrio del gusto.

LE PRINCIPALI TIPOLOGIE

Calice Bordeaux

Calice Borgogna

Calice per vini rosati

Progettato per vini rossi strutturati e ricchi di tannini. La coppa ampia favorisce l’ossigenazione e contribuisce a esaltare l’equilibrio tra frutto, acidità e struttura.

La coppa larga permette agli aromi più delicati di svilupparsi pienamente, valorizzando la complessità e l’eleganza dei vini rossi più fini.

La coppa di media ampiezza valorizza gli aromi freschi e fruttati, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Calice Bordeaux

Progettato per vini rossi strutturati e ricchi di tannini. La coppa ampia favorisce l’ossigenazione e contribuisce a esaltare l’equilibrio tra frutto, acidità e struttura.

Calice Borgogna

La coppa larga permette agli aromi più delicati di svilupparsi pienamente, valorizzando la complessità e l’eleganza dei vini rossi più fini.

Calice per vini rosati

La coppa di media ampiezza valorizza gli aromi freschi e fruttati, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Calice per vini bianchi

La forma più raccolta mantiene la freschezza del vino e concentra i profumi floreali e fruttati, esaltandone vivacità ed equilibrio.

Calice Tulipano

La forma a tulipano preserva il perlage e offre maggiore spazio allo sviluppo degli aromi, garantendo una degustazione più completa.

Calice Flûte

La forma slanciata mantiene più a lungo le bollicine e valorizza la freschezza e la vivacità degli spumanti.

Calice per vini bianchi

Calice Tulipano

Calice Flûte

La forma più raccolta mantiene la freschezza del vino e concentra i profumi floreali e fruttati, esaltandone vivacità ed equilibrio.

La forma a tulipano preserva il perlage e offre maggiore spazio allo sviluppo degli aromi, garantendo una degustazione più completa.

La forma slanciata mantiene più a lungo le bollicine e valorizza la freschezza e la vivacità degli spumanti.

Caratteristiche a confronto

La forma del calice influisce sulla percezione di aromi, sapori e struttura del vino. La tabella seguente riassume gli abbinamenti consigliati tra le principali tipologie di calice e i vini per cui sono progettati.

TIPOLOGIA	FORMA	IDEALE PER	CARATTERISTICHE
CALICE BOURDEAUX	Ampia e alta	Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah	Favorisce l’ossigenazione e valorizza i vini rossi strutturati.
CALICE BORGOGNA	Ampia e panciuta	Pinot nero, Nebbiolo	Esalta aromi complessi e delicati grazie all’ampia superficie di ossigenazione.
CALICE VINI ROSATI	Media ampiezza, leggermente arrotondata	Vini rosati fermi e spumanti rosati	Valorizza gli aromi fruttati e floreali mantenendo equilibrio e freschezza.
CALICE VINI BIANCHI	Media, leggermente chiusa	Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio	Mantiene la freschezza del vino e concentra i profumi floreali e fruttati.
CALICE TULIPANO	Slanciata con apertura leggermente chiusa	Champagne metodo classico e Spumanti aromatici	Esalta il perlage e permette un migliore sviluppo degli aromi.
CALICE FLÛTE	Stretta e allungata	Spumanti giovani e Prosecco	Preserva le bollicine e valorizza la vivacità del vino.

Esplora i calici

La forma del calice influisce sulla percezione di aromi, sapori e struttura del vino. Scegli un calice per scoprirne le caratteristiche.

Calice Bourdeaux

FORMA

Ampia e alta

IDEALE PER

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

CARATTERISTICHE

Favorisce l’ossigenazione e valorizza i vini rossi strutturati.

Calice Borgogna

FORMA

Ampia e panciuta

IDEALE PER

Pinot Nero, Nebbiolo

CARATTERISTICHE

Esalta gli aromi complessi e delicati grazie all’ampia superficie di ossigenazione.

Calice Vini Rosati

FORMA

Media ampiezza, leggermente arrotondata

IDEALE PER

Vini rosati fermi e spumanti rosati

CARATTERISTICHE

Valorizza gli aromi fruttati e floreali mantenendo equilibrio e freschezza.

Calice Vini Bianchi

FORMA

Media, leggermente chiusa

IDEALE PER

Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio

CARATTERISTICHE

Mantiene la freschezza del vino e concentra i profumi floreali e fruttati

Calice Tulipano

FORMA

Slanciata con apertura leggermente chiusa

IDEALE PER

Champagne metodo classico e Spumanti aromatici

CARATTERISTICHE

Esalta il perlage e permette un migliore sviluppo degli aromi.

Calice Flûte

FORMA

Stretta e allungata

IDEALE PER

Spumanti giovani e Prosecco

CARATTERISTICHE

Preserva le bollicine e valorizza la vivacità del vino.

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RIEDEL

Da oltre 270 anni, RIEDEL studia la forma del bicchiere per valorizzare aromi, struttura ed equilibrio del vino.

Le sue collezioni rappresentano un punto di riferimento per sommelier, produttori e appassionati, dimostrando come il calice possa influenzare concretamente l’esperienza di degustazione.

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